香烤口蘑鹌鹑蛋的做法

用料: 鹌鹑蛋 15个 口蘑 15 黑胡椒 5克 盐 5克

口蘑去蒂，在表面刷一层油。

口蘑底部朝上，放入鹌鹑蛋的蛋黄，剩下的蛋白可以炒着吃。如果口蘑大的话可以把整颗鹌鹑蛋都放进去。

表面撒上黑胡椒和盐。

放入预热好的烤箱内，180度上下火烤15分钟，这个时间可以根据自家烤箱的温度来增减。

烤好就可以盛出来摆盘了，如果觉得味道不够可以再少量的撒点盐。烤过的口蘑入口有爆汁的口感，香嫩多汁，非常好吃。
烧烤孜然鹌鹑蛋

用料 :鹌鹑蛋 N个 油 适量 孜然粉 1勺 孜然粒 1勺 洋葱 1/4个 蒜米 3瓣 香菜 1根 花椒粉 1/4勺 香油 1勺 蚝油 1勺 蒜蓉辣酱 1勺 黄豆酱 1勺 花生酱 半勺 番茄酱 半勺 蜂蜜 半勺

丸子锅预热一分钟，刷薄薄一层油。

每个小丸子里打入鹌鹑蛋，这次的蛋比较小，所以打入两颗。

待鹌鹑蛋凝固，即可翻面。用小竹签翻面。

每个都翻过来再烤一会。夹出装盘！

把洋葱，蒜末放到碗里，烧一点热油趁热浇在上面，然后其它的调料放入搅拌均匀。灵魂酱汁就做好了。

酱汁浇在上面趁热吃，味道别提多好了

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