醤油漬け卵

醤油漬け卵

卵を主材料とする古典的な中国式ハロゲン食品であり、ハロゲン製造技術を経て加工され、その特徴は色つやのある茶色の赤、塩辛い香りが味に入り、蛋白質のQ弾、卵黄が綿密で、濃厚なハロゲン汁の香りがある。日常の軽食としてそのまま食べることもでき、おかず、おつまみ、カップラーメンのパートナーとしても利用でき、独特の風味と利便性で大衆に愛されている。ハロゲン製造の過程で、卵は醤油、香料などから調製されたハロゲン化物エキスを十分に吸収し、階層豊かな食感を形成し、五香、味噌香、辛味などの多種の風味がよく見られ、一部の製品はハロゲン製造の風乾を繰り返すことによってより引き締まった特殊な食感を形成した。

半熟玉子

半熟玉子は「柔らかい食感＋栄養保持」をコアメリットとする新製品です。科学的な温度管理による加工プロセスを通じて、卵を蒸煮し、黄身が半凝固の「半熟」状態（外層の卵白は完全に凝固し、内層の黄身は柔らかく流れる状態）にします。卵本来の柔らかい新鮮な食感を保持しつつ、食べる楽しさと風味の層を向上させています

塩焗きウズラ卵

塩焗きウズラ卵は、ウズラ卵を主材とする伝統的な風味小料理で、塩焗きの製法で作られています。特徴は塩味の香りが濃厚で、食感がしっかりとしており、中の卵黄は香り豊かでもちもちした口感です。 レジャースナックとしてそのまま食べられるだけでなく、食事のおかず、お酒のつまみ、またはラーメンなどの即席食品に添えて食べることもでき、独特の風味と利便性から広く人気を博しています。 塩焗きの製法により、ウズラ卵は塩の香りを十分に吸収しつつ、タンパク質がしっかりと保留されています。一部の製品には五香粉、麻辣などの風味が追加されており、様々な消費者のニーズに応えています。 個包装のデザインにより、屋外ピクニック、オフィスでのお腹いっぱいにするため、または旅行中の携帯食としても最適な選択肢となります。

水煮きウズラ卵

ウズラ卵は栄養価が高く、高い栄養密度と利便性を両立しており、レジャー食品市場における需要と供給の大きな品目となっています。鳳城精製食品株式会社が生産する水煮きウズラ卵缶詰は、原材料の調達から製品完成までの全行程において、高水準の品質管理を実施し、一つ一つのウズラ卵の安全性、新鮮さと栄養を確保しています。