鹌鹑蛋美食菜谱

鹌鹑蛋美食菜谱

一、材料：

鹌鹑蛋：10个

鸡蛋：2个

面粉：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

葱：适量（切碎）

西红柿：1个（切丁）

黄瓜：1/2个（切丁）

胡萝卜：1/2个（切丁）

青豆：适量

玉米粒：适量

食用油：适量

二、步骤：

鹌鹑蛋和鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

将面粉加入蛋液中，搅拌成糊状。

热锅加油，倒入蛋糊，用铲子摊平，煎至两面金黄，取出备用。

另起锅，加油，放入葱碎炒香。

加入西红柿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、青豆和玉米粒，翻炒均匀。

加入适量的盐调味，翻炒均匀。

将煎好的蛋饼切成小块，放入锅中，翻炒均匀。

炒至食材熟透，出锅装盘即可。

这道鹌鹑蛋美食菜谱色香味俱佳，营养丰富，适合全家人享用。