聊一聊关于滑子蘑的美食

聊一聊关于滑子蘑的美食

滑子蘑又称滑菇是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,盖淡黄色至黄褐色，成熟期金黄色，边缘略淡，后期出珍珠菇菌现放射状条纹，菌盖圆心较小，菌杆柱形，菇体小至中大丛生，有粘液和黄色鳞片，是一种低热量、低脂肪的食品，滑子蘑营养丰富，味美可口，因菌盖表面有粘液而得名，在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。

今天来介绍一下滑子蘑日常食用菜谱。

滑子蘑罐头的家常做法

肉炒滑子磨

材料：

滑子磨一罐、，肉，葱花，酱油，糖专，鸡精，盐，属水淀粉，香油

做法：

1.把滑子磨用清水泡十分钟，切好葱花和肉片备用，水淀粉调好。

2.锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入滑子磨，翻炒，调入酱油，鸡精、盐、糖，快出锅时倒入水淀粉，再淋几滴香油就行了。