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鹌鹑蛋烧豆腐的烹饪技巧
2020-12-08
鹌鹑蛋烧豆腐:将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟,捞出泡入冷水中,待冷却后将其剥壳待用。将瘦肉剁碎成末,加入少许干淀粉抓匀;豆腐切成1.5厘米见方的小块;豆瓣酱剁碎,生姜与大蒜切碎,葱切花。锅内加入适量的水烧开,加入
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