通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 健康常识

滑子蘑需要焯水吗?

2024-09-02 09:05:54

滑子蘑需要焯水吗?

滑子蘑需要焯水吗?是的需要。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味。滑子蘑一般指滑菇,一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一。属球盖菇科鳞伞属。又名光帽鳞伞,光帽黄伞。每100g干菇含粗蛋白质21.8g,脂肪4.25g,碳水化合物64.8g,纤维素7.35g。子实体含丰富的多糖,能提高机体的免疫力。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上,松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长。

焯水后如果凉拌,建议过凉的时候点几滴白醋,就不会那么粘了,但是要注意鲜滑子菇黏液很有营养建议还是保留,外面卖的鲜滑子菇之所以比较爽脆是因为是罐头的,鲜滑子菇焯水要超过5分钟。

滑子菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、丝膜菌科、鳞伞属。原产日本,1976年由日本引进,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。自七十年代中叶,始于辽宁省南部地区,现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。   滑子菇是世界上五大人工栽培的食用菌之一,盖淡黄色至黄褐色,成熟期金黄色,边缘略淡,后期出珍珠菇菌现放射状条纹,菌盖圆心较小,菌杆柱形,菇体小至中大丛生,有粘液和黄色鳞片,是一种低热量、低脂肪的食品。


滑子蘑罐头


本文仅供交流学习,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益,烦请告知,我们将立即删除,谢谢!!!

标签

0
下一篇:选购滑子蘑罐头的技巧2024-10-21

近期浏览: