两道鹌鹑蛋制作的美食

2023-07-27 10:30:44

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家常虎皮鹌鹑蛋

用料鹌鹑蛋 30个平菇一小把青椒 1个生抽 2勺蒜 2瓣熟芝麻一丢丢老抽几滴

姜 2片糖适量盐适量克

家常虎皮鹌鹑蛋的做法

1：生鹌鹑蛋煮熟，捞出过凉水，剥皮装盘

2：锅内放油油热倒入鹌鹑蛋，煎至表面发黄捞出

3：平菇撕好，青椒切好，蒜姜切好

4：将生抽老抽盐糖拌均匀

5：锅内放油，将姜蒜爆香，加入平菇青椒翻炒

6：加入鹌鹑蛋，倒入调好的料，加入适量开水，小火收汁装盘，撒上熟芝麻

香烤口蘑鹌鹑蛋

用料鹌鹑蛋 15个口蘑 15 黑胡椒 5克盐 5克

香烤口蘑鹌鹑蛋的做法

口蘑去蒂，在表面刷一层油。

口蘑底部朝上，放入鹌鹑蛋的蛋黄，剩下的蛋白可以炒着吃。如果口蘑大的话可以把整颗鹌鹑蛋都放进去。

表面撒上黑胡椒和盐。

放入预热好的烤箱内，180度上下火烤15分钟，这个时间可以根据自家烤箱的温度来增减。

烤好就可以盛出来摆盘了，如果觉得味道不够可以再少量的撒点盐。烤过的口蘑入口有爆汁的口感，香嫩多汁，非常好吃。