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凤城市精湛食品有限公司

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聊一聊滑子蘑罐头的做法

2023-04-21 08:45:26

调味的罐头可以开盖即食,认为口味不好的可以清洗然后做成滑子蘑炒肉或是加肉丁做成蘑菇酱即可食用。

滑菇又名光帽磷伞、滑子蘑和珍珠菇,其属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞,其营养丰富味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名,在东北三省已得到大面积推广,是一种很有发展前途的食用菌。

清水滑子菇是将滑子菇置于配好材料的清水中经过泡制使滑子菇色香味俱,其密封方式一般有两种,分别是罐头装和袋装。

蘑菇罐头是一种很好吃的罐头品种,因为蘑菇的鲜味是很足的,平时用来和肉类食材炒着吃或者是煮汤喝都很美味。蘑菇罐头因为是腌制过的食品,所以我们可以把它倒入到能够在微波炉中加热的容器里,然后加热以后就可以直接食用了,这个时候可以配粥或者是配饭,放在面条里面也能够达到提鲜的作用,如果是制作一些红烧菜的话,也可以把蘑菇罐头放一些进去,这样红烧菜做出来的味道就更加的鲜美了。

蘑菇罐头能为爽口的甜椒沙拉加分。把一个绿色的青椒、一个红色的青椒、一个洋葱切成小块,放入碗中。接着把一罐西班牙红椒、两罐蘑菇片、4根切碎的香芹也放入碗中。在碗里撒上盐和黑胡椒,淋上120到240毫升意大利沙拉酱。就可以变成一份美味的沙拉。

蘑菇罐头还可以制成奶油蘑菇汤,味道浓郁,只要10分钟就能搞定。先把两罐蘑菇里的汁水倒入一个量杯里。接着往量杯里倒水,直到液面刻度显示为470毫升。把一个小洋葱切碎,倒入平底锅,用中火炒软。把洋葱从锅里舀出来,往锅里加入24克面粉和6克盐。倒入罐头汁水以及一罐炼乳搅匀。保持中火,倒入滤过水的蘑菇和炒软的洋葱。等汤烧开后就可以关火了。


滑子蘑罐头

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