滑菇又名滑子蘑、光帽磷伞、珍珠菇,是丹东人餐桌上的常见菜品。目前丹东滑菇已成为农民的“摇钱树”。2017年丹东辖区滑菇出口企业共有6家,滑菇罐头出口共161批1478吨,货值343.62万美元,占我国出口总量的70%以上。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶,以分解和利用培养料中的营养物质。此外,矿物元素及维生素在滑子蘑的代谢过程中也是不可缺少的,但这些物质在上述农副产品中一般都含有,所以在人工栽培时,培养料中可以不必再加入。
近年来,滑菇已在东北三省得到大面积推广,成为农民致富增收的好渠道。同样是滑菇,但是丹东的滑菇却在同类产品中脱颖而出,成为丹东的“新名片”。“丹东宽甸地区是滑菇的首产区,温度和湿度都非常符合滑菇的生长,这里生长的滑菇形状更饱满,而且没有畸形菇,所以在同类产品中更具有优势。”丹东出口滑子蘑罐头的历史已经有30多年了,1987年丹东滑菇就出口到日本,出口量高达3000吨以上。多年来,丹东滑菇产业已形成了从培育、生产加工、出口销售的完整产业链。目前,丹东滑菇产品不仅国内订单不断,而且产品远销俄罗斯、加拿大、日本、韩国、新加坡等多个国家。