凤城精湛食品有限公司
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滑子菇，又名滑子蘑，珍珠菇。营养丰富，味道鲜美，已在东北三省广泛推广。是一种很有发展前景的食用菌。
滑子蘑汤的配料
滑子蘑半斤 鸡蛋三个
葱适量，姜切丝
适量蒜片和鸡精
适量的盐和淀粉
几滴香油。
香菜适量，热水适量
滑子蘑汤的做法
一步
先把滑子蘑从罐子里拿出来，然后用水洗两遍。
二步
鸡蛋加少量盐，顺时针搅拌。
三步
葱、姜、蒜切末备用。
四步
淀粉加水搅拌备用。
五步
将葱、姜、蒜放入锅中热油。
六步
放入滑菇翻炒片刻。
七步
锅中倒入热水，加盐和鸡精调味。
八步
慢慢把蛋液倒在锅周围，一定要慢，不要急。煮一到两分钟，倒入淀粉水。
九步
倒入淀粉水，再次烧开，半分钟后关火，倒入香油和香菜。
