制作虎皮鹌鹑蛋美食的方法

2022-08-17 09:30:00

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虎皮鹌鹑蛋

用料

鹌鹑蛋罐头 一罐

葱少许

蒜头少许

食用油若干

番茄酱勺

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 1小勺

需要准备的食材：鹌鹑蛋，葱，蒜头。

需要准备的调料：食用油，番茄酱，生抽，蚝油，盐，生粉。

首先将鹌鹑蛋罐头打开，把无壳鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，捞出淋干擦干鹌鹑蛋的表面水分。

将油锅烧至七成热，下入鹌鹑蛋炸至表面起皱、颜色变成金黄色即可捞出。注意，鹌鹑蛋下锅前尽量擦干水分，以免炸的时候溅油。

准备一个碗中加入番茄酱、生抽、蚝油、盐，加入半碗水搅拌均匀。锅里放少许食用油，放入蒜末和葱白爆香，倒入预先调制好的酱汁。下入鹌鹑蛋，中火烧15-20分钟，大火收一下多余的汤汁，装盘子的时候把配料挑出来一下，撒一点葱花和芝麻，味道杠杠的！

鹌鹑蛋罐头