凤城精湛食品有限公司
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吃滑子蘑罐头之前，用60-80度左右的沸水浸泡，这样可以激发里面的香味走出来；如果是用冷水浸泡，那么新鲜味道比较难以走出来，吃起来的时候感受不到那种鲜美的味道。
辣炒滑子蘑
用料：
滑子蘑 400g
猪肉 100克
辣椒 2个
葱 一点点
盐 适量
鸡精 适量
酱油 2勺
步骤：
步骤 1
滑子蘑洗净。焯水。
步骤 2
猪肉切丁，葱切小段。
步骤 3
葱爆锅。
步骤 4
下肉丁。
步骤 5
倒入酱油，翻炒。
步骤 6
放入滑子蘑。
步骤 7
加入盐，翻炒。
步骤 8
放入辣椒翻炒。
步骤 9
出锅。
蚝油滑子蘑
用料：
滑子蘑 250g-300g
猪肉片 适量
蚝油 1-2汤匙
一品鲜（生抽） 1匙
盐 1/2盐匙
水淀粉 适量
蒜末 适量
步骤：
滑子蘑去根底，洗净。锅里放少许油，同时放入肉片，小火炒变色，放入蚝油两下就快速放入滑子蘑，翻炒均匀后放入盐（口轻的朋友可以不放！）炒匀放入水淀粉，炒出亮色即可。
