介绍几道滑子蘑美食

2022-07-25 09:10:15

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滑子蘑娃娃菜

材料：滑子菇250g、高山娃娃菜300g

辅料：鸡汁（100ml）、蒜头（3瓣）、盐（1匙）

做法：

1、将滑子蘑、高山娃娃菜泡水洗净，娃娃菜切成长条。

2、油锅加热后下点蒜瓣爆香，切好的娃娃菜直接下去翻炒。

3、炒软后拢在一起加入熬好的鸡汁。

4、滑子蘑捞出后放入锅中，放入一匙盐，烧开后5~10分钟就可以了。

小贴士

滑子蘑口感鲜美，营养丰富，是汤料的美好添加品。搭配同样鲜美甘甜的娃娃菜相得益彰，加入鸡汁做成。

适宜食用滑子蘑的人群

一般人皆可食用，是您家常菜中必不可少的一员。

干煸滑子蘑

简介

麻辣鲜香，脆嫩可口。

材料

配料：芹菜丁、川椒丁

调料：盐、味精、糖、麻椒油、葱、姜、蒜、淀粉

做法

1、将滑子蘑用水烫一下，控净水分；

2、炒勺上火，放油，油温六成热时放入沾好淀粉的滑子蘑，炸成金黄色出勺；

3、用葱、姜、蒜炝锅，下调料、配料，煸炒后出勺装盘即可。