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滑子蘑大多是丛生的，有一个半圆形的黄褐色帽，上面有一层粘液，还有一个短粗的柄。它是一种木材腐生菌，利用腐烂的木材和干草获取养分。碳是一种腐生真菌滑菇的重要营养和能量来源。滑菇，又名滑菇、滑菇、珍珠菇。它属于真菌、昆布、蘑菇、黄伞科和黄伞属。营养丰富，味道鲜美，滑菇因菌盖表面的粘液而得名。已在东北三省广泛推广，是一种具有发展前景的食用菌。
1.吃蘑菇罐头前，用60-80度左右的开水浸泡，可以刺激里面的香味出来；如果用冷水泡，鲜的味道很难出来，吃的时候也感受不到那种鲜美的味道。
2.如果想吃起来更滑，可以把干滑的滑菇放在40度左右的糖水里，这样泡出来的滑菇才有原味，煮出来的食物应该更美味。
3.煮滑子蘑时，一定要煮透。烹饪前，可以用水烫一下。
4.滑菇比较滑，排便者要注意适量食用，不可过量食用。
5.滑菇买回家后，新鲜的要尽快吃；如果是干的，应该存放在阴凉干燥的地方。
6.滑菇和鹌鹑肉属于相互关联的食物。一起吃容易引起血管痉挛。
7、滑子菇是一种发物，因为脾胃寒湿的人要谨慎食用。
滑子蘑罐头是一种低温食用菌，出菇温度一般在5℃-20℃之间。但不同菌株间子实体的上限温度明显不同。据此，滑菇可分为早、中、晚熟型。根据当地的气候条件，选择合适的品种。一般来说，早、中、晚熟品种结果的上限温度分别为18℃、15℃、12℃左右，而结果的下限温度为5-7℃左右。松茸菌丝生长的最适温度为20-25℃。
